Mousse de chocolate sem açúcar

Ingredientes:

• 1 barra chocolate preto sem açúcar (150gr)
• 6 ovos
• 1 ou 2 colheres de manteiga sem sal

Preparação:

Separa as gemas das claras. Derrete o chocolate junto com a manteiga em banho maria. Junta as gemas batidas ao chocolate. Depois de arrrefecido junta as claras em castelo aos poucos para não quebrarem. Leva ao frigorífico até à hora de servir.

(Receita explicada pela Conceição Lino no seu programa)