quinta-feira, maio 5

Favas estaladas

Ingredientes:
  • 2 kg de favas (já descascadas)
  • 5 colheres de banha de porco
  • 1 kg de carne entremeada
  • 1 chouriça
  • 2 ou 3 folhas de alho
  • Sal qb
  • 1 piri-piri

Preparação:

Frita-se a carne aos bocadinhos na banha de porco. Depois de frita retira a carne e coloca a chouriça e as favas e os restantes ingredientes e deixa cozinhar até as favas ficarem cozinhadas, vai salteando (não mexas porque se não as favas ficam moídas).

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