segunda-feira, janeiro 16

Espetadas


Ingredientes:
(As quantidades variam consoante o número de espetadas que pretendes fazer e o tamanho dos espetos)
  • Carne de porco e vaca
  • Cebola
  • Chouriça
  • Pimentos
  • Cenoura
  • Sal
  • Molho picante
  • Limão
  • Oregãos
  • Vinho branco

Preparação:
Parte a cebola, a chouriça, a cenoura e os pimentos aos pedaços pequenos de modo a conseguires colocar nos espetos (como ilustra a figura). Corta a carne aos cubos. Tempera-a com sal, limão, oregãos e vinho branco. Deixa marinar durante 1 ou 2 horas. Coloca a carne nos espetos, juntando também os ingredientes que partis-te no início. Pincela as espetadas com molho picante e grelha normalmente, virando de todos os lados.
Podes servir com salada, arroz ou batatas fritas, conforme o gosto.


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